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【孕婦能吃鵝肝嗎】孕婦能吃鵝肝嗎孕婦是能吃鵝肝的，鵝肝是鴨科動物的肝臟，因為鵝肝具有非常高的營養價值 ， 尤其是鵝肝的補血養生功效，使其稱為了人們的理想養生食物，尤其是在法國著名的料理Foiegras（鵝肝）被人們所熟知以后，它與魚子醬、松露并稱為“世界三大珍饈” 。
孕婦吃鵝肝的好處孕婦是可以吃鵝肝的，而且孕婦是鵝肝還具有很多好處，能為孕婦補充維生素A、C、B2,以及不飽和脂肪酸，對孕期貧血的孕婦好處更為明顯，食用鵝肝能補充機體內部的鐵質，促進機體血紅蛋白的合成 ， 促進血液的再生，增加血容量，改善貧血癥狀 。
孕婦吃鵝肝的注意事項孕婦可以吃鵝肝，但是不能多吃，鵝肝含有較高的膽固醇，食用過多會增加血液中膽固醇的量，影響身體健康，如果孕婦本身膽固醇正常，每周食用鵝肝不超過100g是完全沒有影響的 ， 只會對身體和寶寶有益 。
鵝肝的營養價值鵝肝是在活體鵝內培育的脂肪肝，其營養價值十分之高 ， 主要含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、膽固醇以及礦物質鐵、銅、鋅、鉀、磷等，尤其是脂肪的含量很高，占總肝臟的65%~68%，其中三分之二為不飽和脂肪酸，另外另外每100克鵝肝中含4.5—7克的卵磷脂 ， 是正常鵝肝的3倍 。
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