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夏季的時候，有很多新鮮的水果上市，櫻桃是夏季經常會出現的水果 ， 櫻桃雖然不大，但是營養元素是非常豐富的，櫻桃吃起來十分美味可口，一般櫻桃可以直接鮮食，也有很多其他食用方法，那么夏季櫻桃怎么吃？夏季櫻桃的吃法有哪些？
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1、櫻桃的吃法
(1)櫻桃羹
鮮櫻桃30克，洗凈備用 。先將龍眼肉10克（鮮品加量）、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹后，放入櫻桃，煮沸成羹 。再酌加白糖調味即成 ， 日1次佐餐服食 。可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等癥 。
(2)櫻桃酒
鮮櫻桃250克 ， 洗凈，放入容器中，倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成 。日飲酒2次，每次5～10毫升 。可治腎虛腰酸膝軟、關節不利及風濕痹痛、凍瘡等癥 。
(3)櫻桃汁
鮮櫻桃80克，洗凈去核，放入榨汁機中，加冷開水30毫升，榨汁，再酌加白糖調味即成 。每日分2～3次飲服，可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等 。常飲可潤膚美容 。
(4)櫻桃膏
鮮櫻桃1000克，洗凈，放入鍋中，加水200毫升 ， 用火煮爛，去渣，加白糖適量拌勻 ， 繼續加熱，濃縮成膏即成 。每日早晚食2次 ， 每次1～2匙 。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早泄及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等癥 。
此外，櫻桃煎水 ， 趁熱內服，可透疹出不暢 。放涼后局部外涂，還可治燒燙傷 。因本品性微溫，陽盛陰虛體質、高敏體質及熱病、咳喘患者不宜食用 。
2、挑選櫻桃的技巧
1、顏色深
一般水果都遵循一個規律，晝夜溫差越大，水果就會越甜 。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸 。
2、根蒂凹
櫻桃大小是品種問題 ， 和口感甜度沒關系 。通常，大個櫻桃果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟 。挑選時 ， 可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜 。
3、果梗綠
水果當然越新鮮口感越好，最理想的是直接去櫻桃園采摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘 。果梗是判斷新鮮程度的重要標志 。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣啦 。
4、光澤潤
成熟的櫻桃光澤一定比較好 。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好 。
【夏季櫻桃怎么吃？夏季櫻桃的吃法有哪些？】
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