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飲食中很多人都愛喝粥，粥具有很好的養生作用，粥有很多不同的種類，不同的食材搭配，可以做出不同味道和營養的粥，夏季的時候，也是可以喝粥的 ， 喝粥養生，有很多很好的功效，那么夏季養生喝什么粥好？夏季補腎明目的粥有哪些？
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1、夏季喝什么粥好
【夏季養生喝什么粥好？夏季補腎明目的粥有哪些？】 (1)山藥枸杞粥
粳米150克，山藥200克 ， 枸杞50克，白糖適量 。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊 ， 文火熬煮30分鐘成粥狀 。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目 。
(2)五彩蝦仁粥
糯米150克，鮮蝦仁100克 ， 嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許 。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜 ， 煮沸5分鐘后即成 。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸 。
(3)蓮子百合粥
粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量 。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成 。此粥清香甜潤 ， 能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效 。
(4)黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克 ， 紅糖米酒各少許 。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀 。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜 。口感純正 。
(5)五豆粥
香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量 。將五豆洗凈后，浸泡過夜，次日清洗后，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥 。此粥色澤艷麗，能健脾和胃、補腎保肝、健身強體 。
(6)西瓜皮綠豆粥
先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可添加適量白糖或者陳皮絲 。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃 。
2、喝粥煲湯注意事項
1、最適宜早晚喝粥養胃
老中醫順口溜”的原文是：若要皮膚好，粥里放紅棗 。若要不失眠，粥里添白蓮 。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗 。心虛氣不足，粥加桂圓肉 。頭昏多汗癥，粥里加薏仁 。潤肺又止咳，粥里加百合 。消暑解熱毒，常飲綠豆粥 。烏發又補腎，粥加核桃仁 。若要降血壓，煮粥加荷葉 。健脾助消化 ， 煮粥添山楂 。
粥里面加的都是藥食兩用的食材，效力溫和 ， 不像西藥那么峻猛，所以偶爾吃看不到效果，需要長期堅持，才能起作用 。粥養生，作為早餐營養豐富，作為晚餐清淡養胃 。
2、認清食材功能再煲粥
中醫、臨床營養醫學皆認可“藥食同源” ， 因此，粥養生最重要的是認清食材功能 。
紅棗有補脾、養血、安神作用，適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養心安神明目、滋補元氣作用，適合輕度失眠的人食用；板栗能補腎益脾胃、止瀉 ， 適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養血安神等功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后身體虛弱等癥；百合長于清肺潤燥止咳 ， 清心安神定驚；核桃能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭發烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖癥等；山楂有助消化 。
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