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【扎魯特旗美食 扎魯特旗美食有什么】
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1、內(nèi)蒙烤羊肉：串烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃 ， 受到廣大群眾的青睞 。烤羊肉串，是內(nèi)蒙古的一種傳統(tǒng)小吃 。肉鮮而不膻，肥而不膩，易于消化 。
2、蒙古居民奶酪：奶酪，俗稱酪蛋子 ， 是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品 。奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種 。生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處 ， 使其發(fā)酵 。當鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時，將其舀進紗布里 ， 擠壓除去水分 。
3、手把肉：手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食 品 。即用手把著吃肉之意 。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉 。
4、滿洲里全魚宴：呼倫湖產(chǎn)的魯魚、鯽魚、白魚等，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素 。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚和湖蝦，可烹制魚菜120多種，稱為“全魚宴” 。魚菜鮮嫩味美，百吃不厭 。
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