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【絲瓜可以放冰箱保鮮嗎？絲瓜能放冰箱嗎？】 絲瓜在夏季的時候是很常見的 ， 而且絲瓜是一種物美價廉的食物，不要看到絲瓜常見就忽視了它，絲瓜可是具有很好的清熱解暑效果的，夏季吃保健效果非常好，但是絲瓜不容易保存 ， 特別是夏季的時候，那絲瓜可以放冰箱嗎？絲瓜能放冰箱嗎？
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1、絲瓜可以放冰箱嗎
絲瓜可以放冰箱 。
絲瓜中的水分含量很高 ， 并且很容易流失，可以放入冰箱冷藏 。但在冰箱保存時 ， 絲瓜里的水分會隨著保存時間的增加而減少，導致絲瓜變軟、變干，甚至發黑，食用起來口感很不好，因此放冰箱保藏時間也不能過長 。
2、直接放冰箱能放多久
絲瓜直接放冰箱最好一兩天就吃完 。
冰箱冷藏室會吸收絲瓜呼吸作用產生的水分和絲瓜自身水分 ， 一兩天時間就會致使絲瓜變干；
而后水分遇到冰箱中的冷空氣，會結成小小的冰 ， 凍傷絲瓜表面，第三天絲瓜表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味 。
3、絲瓜怎么保存時間更久
1.想讓絲瓜保存時間長一些，首先要挑選兩頭均勻，有彈性，表皮無損傷的絲瓜 ， 因為絲瓜含水量高，表皮有損傷容易滋生細菌，導致絲瓜腐敗；
2.其次，若室溫較高，可以用保鮮膜將完好無損的絲瓜包裹，讓后將絲瓜放入冰箱冷藏室，不要在絲瓜上放東西 ， 以免損傷絲瓜，可儲存一周；
3.若室溫較低，可以將完好無損的絲瓜用塑料袋裝起來，在袋子上扎幾個小孔，放在避光陰涼處 。可儲存半個月；
以上方式可以將絲瓜保存時間增長一些，但絲瓜容易壞，因此還是要及時食用完 。
4、絲瓜不能和什么一起吃
1.絲瓜性涼，潤腸通便，所以不應與寒性食物一起吃 ， 會加重脾胃虛寒 ， 容易導致腹瀉 。
2.中醫上說，絲瓜不宜與白蘿卜一起食用，會傷元氣 。
3.絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶 ， 一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收 ， 因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用 。
5、如何挑選絲瓜
選購絲瓜應選擇鮮嫩、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿 ， 無臃腫感 。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用 。絲瓜易發黑，容易被氧化 。因此 ， 減少發黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水鹽腌，或者用開水焯一下 。
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