牛油果屬于營養價值極高的水果之一，雖然它味道確實不怎么好吃，但還是有很多人喜歡吃牛油果，尤其是食療養生的人群，可在超市買回來的牛油果是生的，硬邦邦的怎么吃？牛油果太生怎么辦呢？牛油果能生吃嗎牛油果生的可以吃 。
牛油果在成熟之后果肉柔軟，帶有濃郁的奶酪香味，但是這種牛油果不能長途運輸，因此，在超市買的牛油果多都是生的，需要買回來放熟后在食用，不過生的牛油果也是可以吃的，直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯 。
牛油果怎么催熟放置催熟：牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用 。
乙烯催熟：經常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟 。
牛油果的營養價值牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，在食用時需要注意其食用的量，食用過多可引起肥胖 。
吃生牛油果的注意事項1.牛油果營養價值很高，生牛油果質地比較堅硬，不適合直接食用，榨汁食用也不宜食用過多，相比較難消化 。
2.生牛油果切開之后或榨汁的牛油果果汁都需要盡快食用，牛油果極易氧化變黑，變黑的牛油果不論是營養價值還是食用口感都大大下降 。
【牛油果生的怎么辦 牛油果太生怎么辦】
相關經驗推薦
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
- 牛油果不能和什么一起吃會中毒 牛油果不能和什么一起吃
- 怎么挑選成熟牛油果 怎么挑選成熟牛油果的好壞
- 不熟的牛油果怎么催熟 牛油果怎么催熟
- 牛油果切開后能放多長時間吃 牛油果切開后能放多長時間
- 牛油果青色可以吃嗎 青綠色牛油果能吃嗎
- 牛油果青的好還是黑的好 牛油果青色的好還是黑色的好
- 牛油果軟的好還是硬的好 牛油果是軟的還是硬的好
- 牛油果軟了還能吃嗎 牛油果軟了還能吃嗎?
- 牛油果糖尿病人能吃嗎 牛油果糖尿疾病人能吃不
- 山梅干果的功效與作用 話梅干果的功效與作用