1、苦瓜：立夏后，天氣炎熱上火現象是非常普遍的，這時我們不妨多吃點苦味食材，而苦瓜是清熱的蔬菜，具有去邪熱、解勞乏、清心明目的功效，是預防夏季上火的最侍食物 。
2、萵苣：萵筍色澤翠綠，肉質脆嫩，味道清新，營養價值高，是蔬菜中的保健佳品，深受人們的喜愛 。夏天經常食用有助于消除火氣，幫助睡眠，刺激消化液的分泌,促進食欲的功效 。
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3、豌豆米 。立夏后天氣變為炎熱，而豌豆每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多 。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，所以豌豆尤其適合夏天食用 。
4、蠶豆 。蠶豆是春夏時令的蔬菜之一，具有益氣健脾、利濕消腫等作用，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用 。且蠶豆的營養豐富，富含鈣、鉀、胡蘿卜素、膳食纖維等多種有益健康的營養素，具有增強記憶、健腦的功效 。
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