西洋參也叫小人參 ， 是常用人參之一 ， 含有多種人參皂苷 ， 屬于高貴的滋補品之一 ， 下面看看西洋參的營養價值都有哪些？西洋參的營養成分西洋參中主要含西洋參皂苷（多種人參皂苷）、多糖、黃酮類、揮發油、蛋白質、氨基酸、核酸、肽類、甾醇類、淀粉、維生素、脂肪酸、有機酸、礦物質宜及微量元素等多種有效成分 。
消除疲勞西洋參所含有的西洋參皂苷有明顯的中樞神經抑制作用 ， 能夠抗缺氧、抗疲勞、改善和增強記憶能力 ， 促進身體恢復和消除疲勞 。
提高免疫力【西洋參的營養價值】 西洋參所含有的西洋參多糖能夠升高白細胞、提高免疫力 ， 具有抗腫瘤的作用 。
安神助眠西洋參中含有很多的多糖成分 ， 都具有很強的活性 ， 尤其是對神經系統方面比較明顯 ， 適合失眠患者使用 。
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