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1、選種：種植綠豆芽需選擇健康、飽滿的綠豆種子，將其清洗消毒 。2、催芽：將其放在20℃的溫水中浸泡12小時左右，然后撈出放在濕布上催芽 。3、管理：需要在綠豆傷放上一塊濕潤的紗布，每1天噴水1~2次保濕 ， 并且需將環境溫度控制在20℃左右，有利于綠豆出芽 。
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綠豆芽的介紹
【怎么種綠豆芽最簡單做法用水中 怎么種綠豆芽】綠豆芽就是綠豆的芽 ， 為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽，1千克綠豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20~23℃ ， 冬天浸種時，一般用溫水浸泡 ， 夏天可以用冷水直接浸種 。
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綠豆喜歡溫暖的生長環境，其發芽適溫為21~27℃，溫度不宜過高，當外界誒溫度高于32℃時，植株難以發芽，夏季溫度過高時，需做好降溫措施 。
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綠豆芽采收時間一般是當胚莖長約5~6厘米，根長約0.5~1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色時，這個時候綠豆芽沒有側根 ， 一般一千克的綠豆可以生產7~8千克的綠豆芽 。
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