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茄子茄子保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，適宜于腦梗的病人食用 。
洋蔥洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性 ， 具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能 ， 適合于腦梗的病人食用 。
蕨菜蕨菜含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓，適合于腦梗的患者食用 。
黑木耳黑木耳有助降低血黏度,讓血液暢通，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化 ， 對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益，適合于腦梗的患者食用 。
【腦梗的人適合吃什么食物】
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