菠蘿蜜素有“熱帶水果皇后”之稱，這種水果可謂既能食用，亦能藥用，并且還是制作樂器和家居的最佳材料，它的木屑還能提制上等染料，可謂全是寶 。而作為水果，它有著非常豐富的營養，下面我們就來看看菠蘿蜜的營養價值有哪些?菠蘿蜜的營養成分菠蘿蜜中含有豐富的碳水化合物，糖分，蛋白質，淀粉，維生素，鈣，鐵，鉀，氨基酸，并且含有一定量的植物脂肪 。菠蘿蜜的果肉含有糖分，脂肪，蛋白質，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類似的酵素，能起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化 。菠蘿蜜不但果肉營養豐富，連果核也含有豐富的淀粉，脂肪，蛋白質，煮熟食用能起到催乳的效果 。
菠蘿蜜的藥用價值菠蘿蜜除了有很好的食用價值以外，藥用價值也是很強大的，菠蘿蜜樹的樹液可以直接外涂治療瘡癤紅棗，潰瘍或是淋巴結炎，并且菠蘿蜜還有止渴，通乳，補中益氣的功效，能夠有效改善局部血液，體液循環支氣管炎，支氣管哮喘，急性肺炎，乳腺炎，產后乳房充血，咽喉炎，關節炎，蜂窩組織炎等疾病 。并且研究還發現，吃菠蘿蜜能起到輔助抗腫瘤，降血糖，抑制黑色素形成的功效，菠蘿蜜汁液和果皮中提煉出來蛋白水解酶，臨床上可以用來抗水腫和消炎 。
菠蘿蜜的功效作用1.菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質，能幫人體有效進行消化吸收;菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發，并能消除身體緊張感，增強機體免疫力 。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用，其果汁對于老年斑的消除起到了很好的效果 。
2.菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃;促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積現象出現 。
3.如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒癥狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降溫作用，并且改善支氣管炎病情 。
4.菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用，并緩解和消退水腫現象 。
菠蘿蜜怎么選購選購菠蘿蜜首先看顏色，一般成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，如果是沒有熟透的菠蘿蜜，可能帶一點青綠色，但是青綠色的菠蘿蜜也是可以買的，買回去后放上兩三天，便會慢慢變黃變熟 。
其次看外皮，質量好的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，并且外皮上帶有較多的小刺，有的時候外皮帶有一點點小黑點是菠蘿蜜成熟的正常現象，但是如果小黑點比較多，并且連接成片，這就有可能是菠蘿蜜壞掉了，需要謹慎購買 。
第三看大小，這個看大小是指看菠蘿蜜表皮刺的大小，還處于生長期的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳;成熟以后的菠蘿蜜，表皮的刺會比較柔軟一些，一般刺的末梢會稍稍有點萎縮 。
最后聞氣味試吃，成熟的菠蘿蜜帶有一股很濃郁的香味，切開之后在切口處就可以看到一枚枚的菠蘿蜜，并且切口處的香味更加濃郁 。
菠蘿蜜和榴蓮的區別從產地區分 榴蓮產自熱帶，在我國只有臺灣和海南等地能生長;而菠蘿蜜產自亞熱帶區域，在我國只有嶺南一帶盛產 。
從味道區分 我們都知道，榴蓮最大的特點就是那股臭味，一般都是聞起來臭臭的，但是吃到嘴里卻格外香甜;而菠蘿蜜卻是香味濃郁，吃過之后唇齒留香 。
從果肉區分 榴蓮的果肉柔軟，聞起來有臭臭的味道;菠蘿蜜的果然外邊有一層黃色包衣，即果肉部分，吃起來非常香甜 。
菠蘿蜜怎么吃菠蘿蜜切開時會有白色膠狀物，吃之前可以將這些白色粘液去掉，將果肉一個個分離出來，直接吃果肉，夏天吃還可以將菠蘿蜜放冰箱冷凍一段時間，或者用鹽水泡一段再吃，口感更好;吃完菠蘿蜜之后，不要扔掉果核了，用鹽水煮菠蘿蜜核，或者用粗鹽爆炒，也是一道不錯的佳肴 。需要注意的是，菠蘿蜜上的粘液容易讓人過敏，動手吃的時候最好戴一次性手套 。
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