1、食材：
瑪卡鮮果100克（或瑪卡干片30克）、牛肉300克、土豆300克、料酒適量、鹽適量、味精適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量 。
2、步驟：
（1）瑪卡洗好切成片，土豆洗凈，削去皮，切4厘米見方的塊 。
（2）牛肉洗凈，放入開水鍋中汆去血水，也切成4厘米見方的塊 。
（3）姜拍松，蔥切段 。
【牛肉燉瑪卡的做法 瑪卡燉牛骨怎樣做法】（4）將牛肉、土豆、黑金根瑪卡、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加適量水，將燉鍋置火上燒開，弄去浮沫，再燉煮55分鐘后調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成 。

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