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薄荷冬天凍死了來年會發芽 ， 但必須保證植株的根莖沒有被凍傷 。冬季將薄荷移動放置在有充足光照的地方，促使植株充分進行光合作用，有利于植株生長 。生長環境的溫度需要控制在10℃以上，以保證植株能安全過冬，避免植株被凍傷 。
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薄荷對土壤要求不嚴，除了過酸和過堿的土壤外都能栽培 。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質肥沃，地勢平坦為好 。
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砂土、光照不足、干旱易積水的土地不易栽種薄荷 。種過薄荷的土地，要休閑3年左右，才能再種 。因地下殘留根影響產量 。
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【薄荷對男性性功能影響 薄荷冬天凍死了來年會發芽嗎】薄荷前中期需水較多，特別是生長初期，根系尚未形成，需水較多，一般15天左右澆一水，從出苗到收割要澆4－5次水 。封行后應適量輕澆 ， 以免莖葉瘋長，發生倒伏 ， 造成下部葉片脫落，降低產量 。收割前20－25天停水 。
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