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周末！忙乎兩個小時 ， 做了一鍋麻辣香鍋，直接上鍋吃飯，一家人圍著一鍋麻辣香鍋吃飯，也是一種簡單又溫馨的幸福 。
By 海霞的廚房
用料
- 大蝦 10只
- 牛肉丸 6個
- 牛肉腸 8個
- 食材午餐肉 1盒
- 食材魚豆腐 12個
- 食材千葉豆腐 150克
- 食材泡發腐竹 80克
- 食材泡發木耳 50克
- 藕 1節
- 食材土豆 1個
- 食材西蘭花 1個
- 食材蔥姜蒜 適量
- 食材干辣椒 5個
- 食材花椒 1小勺
- 食材麻椒 1小勺
- 食材火鍋底料 100克
- 食材郫縣豆瓣醬 1勺
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1、準備好所有食材，大蝦清洗干凈，腐竹和木耳提前泡發好清洗干凈，藕和土豆去皮洗凈，海鮮菇洗凈 。
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2、藕和土豆切片后放入清水中清洗干凈，千葉豆腐切片，午餐肉切片 。
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3、鍋中水燒開，放入木耳，豆腐皮，海鮮菇焯水一分鐘 。
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4、在放入藕片，土豆片 ， 西蘭花焯水一分鐘 。
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5、牛肉丸，魚豆腐，牛肉腸焯水四分鐘，之后放入大蝦和千葉豆腐焯水一分鐘 。
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6、煮熟的菜和肉丸類撈出瀝干水分，準備蔥姜蒜，干辣椒，花椒 ， 麻椒，火鍋底料 ， 郫縣豆瓣醬 。
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7、鍋中倒入油燒熱后放入一大勺郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料 ， 干辣椒，花椒，麻椒，蔥姜蒜 。
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8、炒香所有調味料，哇！這個料聞起來就已經很香了 。
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9、接著放入焯水后的所有食材翻炒三分鐘就可以出鍋了 。出鍋撒一點熟白芝麻 。
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10、香噴噴的麻辣香鍋就最好啦！盛一碗米飯開吃啦！
小貼士也不知道什么原因添加食材的時候總是黑屏，前面加上食材二字就不黑屏了 。
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