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首先選擇健康、飽滿的洋蔥種子，將其放在水中浸泡一段時間，然后撈出放在濕布上催芽 。準備疏松、肥沃的土壤，栽種前可以在土壤中施加適量的有機肥，促進洋蔥的生長 。待洋蔥種子微微露白后，將其撒播在土壤中，然后蓋上一層薄土，最后適量澆水即可 。
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洋蔥的養護
洋蔥定植以后約20天后進入緩苗期，注意不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢 。
洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥，越冬后結合澆越冬水，每畝施人糞尿1000~1300kg，到春季返青時結合澆返青水，再施一次返青肥 。
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【洋蔥怎樣育苗 洋蔥怎么育苗及方法】疏松土壤對洋蔥根系的發育和鱗莖的膨大都有利 ， 一般苗期要進行3~4次，結合每次澆水后進行；莖葉生長期進行2~3次，到植株封壟后要停止中耕，中耕深度以3厘米左右為宜，定植株處要淺，遠離植株的地方要深 。
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