受到這項調查的影響，日本肝膽科醫生形成了普遍共識：
姜黃是一種需要當心的東西 。
姜黃補充劑里還有其他「傷肝成分」
之所以要警惕姜黃類補充劑，還有一個原因是——姜黃類補充劑常含有較多的鐵 。
很多人知道補鐵可以預防缺鐵性貧血，但凡事都有個度，如果攝入的鐵過多，就會損傷肝細胞 ， 甚至提高肝硬化、肝癌的風險 。
其實都不用說如此嚴重的情況，很多服用姜黃補充劑的脂肪肝患者去驗血之后就會發現鐵超標 ， 這是值得警惕的 。
說到這里，不得不再重復一下：
雖然媒體、廠商都吹得五花八門，但實際上并不存在特別神奇的「解酒護肝」食品 。
為了肝臟健康，還是從少喝酒、不喝酒做起吧 。
3、吃什么食物補肝
養肝護肝的食物一：奶制品：主要為補充蛋白質 ， 但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能 。
養肝護肝的食物二：富含vc的食物：富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效 。例如西紅柿、柑橘都是
大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食 。但不可多食 ， 多食易上火，空腹食用傷胃 。
養肝護肝的食物三：綠色食品：綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益 。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟 。
養肝護肝的食物四：雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂 ， 修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織 。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95% ， 每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化 。
對于肝病患者來說應該注意自己的日常生活習慣 ， 飲食規律，加強運動，少喝酒 ， 抽煙等，再加上經常食用以上所提到的養肝護肝食物 ， 相信大家一定能夠擁有健康的肝 。
【姜黃真的可以護肝嗎？姜黃可以解酒嗎？】
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