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牛肉怎么吃更營養(yǎng) 牛肉怎么吃更營養(yǎng)價值高

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秋季是男人比較虛弱的季節(jié)，牛肉湯是冬季最強身健體的湯品，那么秋季男人喝什么湯比較補身體呢？博主幾天為您分析秋季男人喝什么湯比較補身體，看看吧 。【牛肉怎么吃更營養(yǎng) 牛肉怎么吃更營養(yǎng)價值高】牛肉怎么吃強身健體效果好1、冬瓜枸杞牛肉湯 材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜 。
做法：牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫 。冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干 。砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段 。大火燒開關小火煲1小時以上 。入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可 。
2、酸辣菠蘿牛肉湯 材料：牛肉200克，凈菠蘿肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量 。
做法：將牛肉洗凈后剁成末，放入碗內(nèi)，用少量冷水調(diào)成糊狀（防受熱后成團） 。菠蘿肉切成細粒 。將湯鍋上火，加入鮮湯 。燒開后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用 。
3、南瓜牛肉湯 材料：高湯20大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香蔥2棵，生姜1塊 。
做法：南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3厘米大小的方塊 。生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結(jié) 。牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內(nèi)，加入高湯，待牛肉煮熟后，加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可 。

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