今年閏九月 ， 吃螃蟹的時間也跟著延長 ， 螃蟹味道鮮美 ， 不少人只要看看紅紅的大閘蟹就饞得直流口水 ， 但是螃蟹不能與什么同吃？吃螃蟹該注意哪些禁忌呢？螃蟹搭配禁忌螃蟹性寒 ， 是一種高蛋白、高膽固醇食物 ， 還具有藥用價值 ， 但是吃螃蟹的時候要注意不要與以下食物同吃 ， 否則會引起人體不適 。
忌與冷飲搭配 螃蟹性寒涼 ， 如果吃螃蟹后再吃冷飲 ， 如冰水、冰激淋等寒涼之物 ， 腸胃比較脆弱的人群會因為腸胃溫度降低而導致腹瀉 。
忌與柿子搭配 吃螃蟹的時節(jié)正是柿子熟了的時候 ， 所以二者極易混吃 ， 所以應當尤其注意 。首先柿子、螃蟹都是屬寒涼 ， 傷脾胃 ， 體質(zhì)虛寒人群尤其不該吃；其次柿子中富含鞣酸 ， 而蟹肉屬于高蛋白 ， 鞣酸能與蛋白質(zhì)結合成鞣酸蛋白 ， 不宜消化而且妨礙消化功能 ， 讓食物滯留在腸內(nèi)發(fā)酵 ， 會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象 。
忌與花生仁搭配 螃蟹配一壺花雕酒再好不過 ， 但有部分人還喜歡配上下酒菜花生米 ， 但事實上花生米不宜與螃蟹同吃 。因為花生中的脂肪含量高 ， 而螃蟹中的膽固醇高 ， 兩者同食容易出現(xiàn)消化不良引起的腹瀉 。
忌與泥鰍搭配【吃螃蟹不能吃什么 吃螃蟹不能吃什么喝什么】 泥鰍性溫補 ， 螃蟹性冷利 ， 兩者性味功效相反 ， 不宜同吃 。
忌與香瓜搭配 香瓜又叫甜瓜 ， 也是在秋季成熟 。香瓜性味甘寒、滑利 ， 能除熱通便 ， 但是與螃蟹同吃會損害腸胃 ， 導致腹瀉 。
忌與綠茶搭配 茶水尤其是綠茶和柿子一樣含有鞣酸 ， 讓蟹肉蛋白凝固 ， 茶水還會沖淡胃液 ， 不利于消化吸收 ， 也很有可能會引起腹痛、腹瀉 。
不宜吃死蟹如今流行網(wǎng)購螃蟹 ， 在漫漫長途中 ， 螃蟹死亡比較常見 ， 螃蟹價錢不菲 ， 有人或許會舍不得扔 ， 但死蟹是千萬不能吃的 。螃蟹屬于腐蝕性動物 ， 體內(nèi)有毒物質(zhì)比較多 ， 死后有毒物質(zhì)會積聚擴散至可食部分；再加上螃蟹水分多 ， 死后細菌滋長 ， 所以不宜吃死蟹 。
不宜吃生蟹有人為了嘗到螃蟹的鮮味和補充營養(yǎng) ， 生吃螃蟹 ， 這種做法是不可取的 。螃蟹長期生活在淤泥里 ， 細菌含量多 ， 半熟或是腌漬的螃蟹、醉蟹都無法將細菌、寄生蟲等消滅干凈 ， 所以生吃螃蟹容易受疾病侵襲 。
一次不可過多由于螃蟹中的蛋白質(zhì)含量遠遠高于平時常吃的肉類、海鮮類食物 ， 消耗這些蛋白質(zhì)需要大量的酶 ， 體內(nèi)一時無法供應與之等量的消化酶 ， 一次食用過多螃蟹容易導致消化不良或者出現(xiàn)其他不適癥狀 。
不宜囫圇吃蟹吃蟹時千萬不可因為美味在前而亂嚼一氣 ， 要注意清除蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮這四個有毒部位 。
病人不宜吃患有傷風、發(fā)熱、胃痛、以及腹瀉癥狀的病人吃蟹會導致病情加劇；
慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人 ， 最好不要吃蟹 ， 以免使病情加重 。
蟹黃中膽固醇含量高 ， 患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血胳的人應少吃或不吃蟹黃 ， 否則會加重病倩 。
體質(zhì)過敏的人 ， 吃蟹后容易引起惡心、嘔吐 ， 起風疹塊 。
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