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脂肪肝的危害脂肪肝導致肝硬化、肝癌脂肪肝是肝臟脂代謝失調引起的脂肪堆積，常伴有肝細胞變性 。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死 ， 進而形成肝纖維化、肝硬化 。肝硬化繼發肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發展到失代償期 ， 極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，長危及生命 。
脂肪肝誘發高血壓、動脈硬化脂肪肝患者脂代謝失調，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血癥，血液黏稠度增加，促進動脈粥樣硬化的形成 。動脈硬化與高血壓、冠心病的關系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導致心肌梗塞而猝死 。
脂肪肝誘發或加重糖尿病脂肪肝患者脂代謝失調，會引發和加重糖代謝失調 。糖尿病主要是由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗而形成的以糖代謝紊亂為主的疾??，其特蒸|歉哐恰⒏哐⒏甙被嵫?。
脂肪肝降低人體免疫與解毒功能脂肪肝患者肝細胞脂肪變性或壞死，使肝臟的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾腫大，脾臟也是人體重要的免疫器官 ， 脾腫大會造成脾功能亢進，脾功能異常抑制了細胞免疫的功能，所以脂肪肝患者由于免疫功能降低 ， 抵抗力差，更容易被感染 。
另外，肝細胞脂肪變性后 ， 解毒功能降低，容易造成內毒素、外毒素在體內的潴留，對機體造成毒害 。
脂肪肝常伴發膽囊炎等【脂肪肝吃什么食物好 這7個食療方，強力刮掉肝上脂肪！】脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸 。肝臟有病常影響膽囊的功能，脂肪肝患者中約20%～30%;伴有慢性膽囊炎、膽結石癥 。
妊娠性脂肪肝危及生命妊娠脂肪肝的死亡率高達80% ， 因起病急驟、進展迅速而預后極差 。研究表明，在妊娠后期，由于激素異常增多，肝脂肪代謝發生障礙，引起脂肪在肝細胞及其他組織器官迅速堆積，結果使肝細胞腫脹并發生脂肪變性，腎、胰、腦、骨髓也可出現脂肪變性 。
孕婦的死亡原因主要是消化道出血、肝性腦病、腦水腫和急性腎功能衰竭 。胎兒則多因胎盤纖維性病變和多灶性梗塞 ， 致胎盤功能不足而死亡 。
吃掉脂肪肝其實脂肪肝，特別是早期的脂肪肝 ， 是完全可以通過飲食和運動調節實現逆轉的 。
山楂茶降低膽固醇用山楂泡水，飯后喝能夠很好的促進消化，減少脂肪的攝入 。
做法：生山楂30克 。將山楂加水煎湯，代茶飲，每日2劑 。
三皮飲消腫利水冬瓜皮、西瓜皮、黃瓜皮洗凈一同入鍋，加適量水，熬煮取汁代茶飲，對脂肪肝合并浮腫的人特別有效 。
冬瓜粥利尿消腫、清熱止渴將新鮮冬瓜100克洗凈后，切成小片 ， 與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可 。
每日分早、晚兩次服 。
芹菜炒香菇清熱平肝、益氣活血芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段 ， 鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；水發香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用 。
炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片 ， 迅速炒勻，加醬油 ， 炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋 。
糖醋大蒜頭降脂降壓將大蒜頭500克洗凈 ， 瀝水后放入大口瓶內，加紅糖拌和 ， 兌入米醋，加蓋 ， 搖動大口瓶，每日搖動1～2次 ， 浸泡10天即可食用 。
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