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牛奶是一種非常常見的飲品，很多人喜歡喝牛奶，牛奶的種類也有很多 ， 大人們就喜歡給小孩喝牛奶，能幫助孩子補充身體的營養，有助于長高，牛奶的種類很多 ， 比如全脂牛奶、脫脂牛奶、杏仁奶等，那怎樣選擇適合自己的牛奶飲用呢？下面，我們一起來看看 。
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1、如何選擇牛奶
杏仁奶
對于有乳糖不耐癥或是吃純素的人 ， 杏仁奶是很好的選擇，因為它和牛奶有許多同樣的營養成分，而且熱量還比較低 。杏仁奶含有豐富的維生素，包含維生素E以及維生素H，,而且杏仁奶尤其對心血管健康、血糖平衡、皮膚水嫩特別有益 。再加上它熱量很低，你也可以把它加進拿鐵或是奶昔 。
雖然杏仁奶好處多多 ， 但你還是要找不加糖或原味的杏仁奶，并且檢查下營養標示，因為許多加工過的杏仁奶會添加糖或鹽 。
全脂牛奶
全脂牛奶除了有大量的鉀以外 ， 它還均勻包含脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質，但它也有讓很多人無法消化的乳糖 。而且也因為全脂牛奶用巴氏法消毒過，有些好菌也在過程中被殺光，因此喝全脂牛奶會降低免疫系統對抗病原體的能力 。乳制品也會形成膽固醇及脂肪 ?！案咧竞惋柡椭降娘嬍硶黾宇净荚S多慢性疾病的風險，包含心血管疾病”Haspel說道 。
脫脂牛奶
有個壞消息要告訴那些以為喝脫脂牛奶就比較健康的人 。乳制品本來就含有脂肪 ， 因此越降低脂肪，越要經過加工 。因為是脫脂，因此常常要加糖、人工香料以及化學添加劑來讓味道更好 。所以許多用脫脂牛奶所制成的產品，例如無脂肪優格、奶烙、布丁以及冰淇淋其實比有脂肪的產品含有更多的糖及碳水化合物 。許多人常常喜歡選擇無脂肪產品但是往往餓得更快，因為它們并沒有飽足感會是沒有滿足人們么味蕾 。
喝脫脂牛奶還會導致營養不足 ， 因為身體需要適當的脂肪量來吸收特定維生素 ， 包含維生素A,D及K 。如果飲食里的脂肪量攝取不足，那么你的身體就得從骨頭所儲存的維生素D來補足了 。
現在很多食物都被掛上了有機食物標簽，所以人們認為有機食物才是最健康的食物 。同樣的，有機牛奶當中也不含有激素或者是農藥，所以人們認為有機牛奶也有利于人體健康 。小編很同意這種觀點，但是有機牛奶的價格相對較貴，所以是否購買還要考慮一下哦!
【怎樣選擇適合自己的牛奶？如何選擇適合自己的牛奶？】 2、牛奶的營養
1.鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品 。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等 ， 最容易被人體消化吸收 。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40% 。如果每人1天飲
用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，并具防癌作用 。
因此，科學家認為，牛奶是新生命最好的營養源，牛奶所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的 。
2.鮮牛奶的主要營養成份
脂肪：3.0-5.0%
蛋白質：2.7-3.7%
乳糖：4.5-5.0%
無機鹽：0.60-0.75%，其中含有鈉10.62%、鉀36.62%、鈣45%、鎂7.76% 。每升牛奶中，含有碘30-70毫克，鐵0.4毫克，鋅2.5毫克，維生素D:0.3-4.6國際單位，維生素E20-200毫克，維生素B120-100微克 ， 維生素B2150微克 ， 維生素C1-4毫克 。
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