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【毛蟹幾月份最肥美 毛蟹幾月份最肥】母毛蟹最肥的時(shí)候是9月份，公蟹最肥的時(shí)候是10月份 。毛蟹也叫做河蟹、清水大閘蟹等 ， 學(xué)名中華絨螯蟹，是各地的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，其肉質(zhì)鮮嫩，深受消費(fèi)者喜歡 。毛蟹是高等甲殼動(dòng)物，弓蟹科，絨螯蟹屬 ， 原產(chǎn)于中國(guó)，可以清蒸，還可以做成生腌蟹 。
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毛蟹的介紹
毛蟹的適應(yīng)性很強(qiáng)，在中國(guó)分布很廣，北自遼寧的鴨綠江，南至廣東的雷州半島都有分布，甚至在遠(yuǎn)離海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足跡 。
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養(yǎng)蟹池的水質(zhì)要求清、凈，溶解氧豐富 。養(yǎng)蟹池塘定期換水 ， 使水體溶解氧保持在5mg/L以上，且整個(gè)養(yǎng)殖期內(nèi)水體的pH值始終控制在7.5~8.7之間 。
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蟹殼從尾部一直延伸至肚中，通常我們把這塊白色蟹殼稱為蟹兜，蟹兜有兩種形狀 ， 一種三角形，一種半圓形，蟹兜為三角形就是公蟹，為半圓形就是母蟹 。
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