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羊骨湯的功效作用是什么？羊骨湯的養生功效有哪些？( 二 )

生活百科羊肉


制作
1、羊骨頭要切一下，剁成幾段，胡蘿卜切滾刀塊 。
2、羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫 ， 然后放在煲湯的砂鍋里面，放上配料 。
3、此時水要一次到位，之后就不加水了，同時放入香菇 。
4、小火2個小時 。
5、大火燒開，放上胡蘿卜 。
6、吃的時候 ， 先放香菜再放湯 。香菜被燙一下很好吃 。
7、我喜歡放辣椒油，很好吃 。
(3)做法三
主料
羊骨頭5根、小蔥適量、鹽適量、生姜適量、大蔥適量、料酒適量 。
步驟
1、生姜切片，大蔥切段 。
2、羊骨頭洗干凈 。
3、羊骨頭到開水里面撈一下 。
4、骨頭撈出來 。
5、砂鍋里面水燒開，放入撈好的骨頭、生姜、大蔥、放一點點料酒、醋，蓋上蓋子 ， 大火燒開，轉小火煮2個小時左右 。
6、煮好了 ， 看是直接加點鹽喝還是做高湯都行哦 。
(4)做法四
主料
羊骨1500g、馬鈴薯丁(脫水)2個、洋蔥2個、西紅柿3個、食鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、芹菜適量、香茅適量、迷迭香適量 。
做法
1、首先把羊骨放入鍋里注入涼水大火燒開 。
2、用涼水直接沖去泡沫備用 。
3、把湯鍋坐上爐子燒熱倒入少許橄欖油，放入洋蔥略炒 。
4、倒入切好的土豆與紅蘿卜一起炒 。
5、翻炒均勻放入少許鹽以及胡椒粉 。
6、再把切好的芹菜也加入炒片刻 。
7、注入適量開水大火煮沸 。
8、將沖過涼水的羊骨也放入鍋里 。
9、最后放入香茅與迷迭香 。
10、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘 。
11、轉入中火打開鍋蓋 。
12、用隔油的勺子將漂浮在湯上的雜物隔掉 。
13、繼續煮沸約半小時 。
14、這個時候才把番茄加入一起煮 。
15、調入適量鹽以及胡椒粉轉大火 。
16、約五分鐘后熄火即可 。

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