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【吃狗肉的禁忌有哪些？吃狗肉有什么要注意的事項？】 狗肉是生活中很常見的肉類食物，適當(dāng)吃狗肉可以為健康帶來不少的好處 ， 但是吃狗肉也有許多要注意的地方，那么吃狗肉的禁忌有哪些？吃狗肉有什么要注意的事項？吃狗肉的禁忌有很多，下面就來詳細了解吃狗肉需要注意的事項 ， 以及狗肉的營養(yǎng)價值吧 。
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1、吃狗肉的禁忌
1.吃完狗肉火鍋后不宜喝茶
因為狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合 ， 形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì) 。且容易產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康 。
2.狗肉不宜與醋同食
因為酸味的醋具有收斂作用 ， 不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
3.狗肉不宜與西瓜、南瓜同食
因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃 。而南瓜則相反 ， 屬于溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤茫瑯O易“上火” 。
4.患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物 ， 一次不宜吃多 。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用 。
5.半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃！所以，吃狗肉時也要記住這一點 。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體 。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康 。
6.瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒 ， 操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒 ， 因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食 。對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好 。否則，食之不當(dāng) ， 貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益 。
7.狗肉與大蒜不宜同食
同食助火，容易損人 。由于大蒜的揮發(fā)物質(zhì)可以更好的抑制胃液分泌 ， 而狗肉屬熱，所以在吃狗肉的同時如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導(dǎo)致胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收 ， 因此吃狗肉的時候千萬不能吃新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌 。
8.狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫 ， 兩者同吃，容易上火 ， 產(chǎn)生熱毒 。
9.吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒 。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉 。
10.小孩不能多吃狗肉
因為小兒為稚陰稚陽之體 ， 臟腑嬌嫩 ， 性味過寒過熱的食品均會導(dǎo)致疾病 。
11.狗肉與綠豆不宜同食
若遇綠豆會中毒，因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃里會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍，嚴重會導(dǎo)致人死亡 ， 所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙 。
12.狗肉與黃鱔不宜同食
狗肉有溫?zé)釀踊穑S鱔甘而大溫，二者同食 ， 溫?zé)嶂鹱饔酶鼜姡焕诔Ｈ耍磺尹S鱔有腥氣 ， 更不能與狗肉同煮 。
2、狗肉的營養(yǎng)功效
狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用 。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功 。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身 ， 益氣力 。”《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經(jīng)而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰 。故此，中醫(yī)歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用 。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘 ， 不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當(dāng)”的俗語 。
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