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豬肝泥原料:豬肝50克,香油1克 。
做法:
1、將豬肝洗凈 , 橫剖開,去掉筋膜和脂肪 。
2、放在菜板上,用刀輕輕剁制成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀):
3、將肝泥放入碗內 , 加入香油及少許冷水調勻,上籠蒸20~30分鐘即成 。
雞肝泥原料:雞肝、鹽少許 。
做法:
1、雞肝在自來水龍頭下沖洗10分鐘,再放水中浸泡30分鐘;
2、用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除;然后將雞肝放鍋里隔水蒸15分鐘 , 待肝的顏色變成淡黃;
3、再用小湯匙把熟肝壓碎,壓成糊狀;寶寶可選擇直接食用或者伴在粥中 。
肝泥粥原料:豬肝一個 , 大米50克,高湯4杯 。
做法:
1、米加入高湯,小火慢熬成粥狀 。
2、取豬肝少許切片,放入鍋中炒熟,然后用刀輕輕剁成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀) 。
3、拌入粥中,繼續煮5分鐘即可 。
肝泥爛面原料:肝泥、小掛面10克(有賣專門給寶寶吃的,一捆就10克) 。
做法:
1、用排骨湯或雞湯,煮開了,放入小掛面,寶寶吃要煮爛一些;
2、豬肝先用水焯一下,然后放入鍋中蒸熟,切成泥 。
3、把準備好的肝泥倒入煮好的面條中攪拌均勻,盛碗即可 。
【肝泥怎么做給寶寶吃】
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