據(jù)傳北極貝對人體有著良好的保健功效 ， 有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用 ， 是上等的很好的食品和藥材 。北極貝的營養(yǎng)成分
北極貝100g中含有蛋白質(zhì)14、8克、鈣485毫克、鐵27.5毫克、鋅6、88毫克、磷239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素2、9微克、硒20.22微克 ， 尤其是不飽和脂肪酸和鐵元素的含量很高 ， 具有加高的食用滋補(bǔ)價值 。
改善記憶力北極貝在北極冰域中生長 ， 和海魚有很大的類似 ， 含有大量的不飽和脂肪酸 ， 因此 ， 北極貝十分適合老年人 ， 可改善老年人的記憶力 。
補(bǔ)血【北極貝的營養(yǎng)價值和功效 北極貝的營養(yǎng)價值】 北極貝中鐵元素的含量也很高 ， 在食用之后能促進(jìn)自身血紅蛋白的合成 ， 增加血容量 ， 是貧血體弱患者的最佳食療選擇之一 。
明目北極貝中含有豐富的胡蘿卜素 ， 食用可以增強(qiáng)體內(nèi)維生素A的含量 ， 具有明目的作用 。
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