文章插圖
1、準備材料，洗凈雞腿，用剪刀將雞腿骨去除；
2、雞肉切成一口大小的塊；
3、將適量的姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊，再擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鐘；
4、加入少許蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最后加生粉仔細拌勻；
5、油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出；
【油炸雞塊最簡單的做法】6、油溫再次升到180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出 。
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