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抗氧化除了vc還有什么？1抗氧化除了vc還有其他物質 。2因為除了維生素C之外，維生素E、β-胡蘿卜素、類胡蘿卜素、硒等也具有很強的抗氧化能力，可以幫助細胞抵御氧化應激的損害 。3此外，一些植物物質如多酚類化合物、花色素等也具有較強的抗氧化作用，可以在飲食中適量攝入，增強人體的抗氧化能力 。
吃什么可以抗氧化？答案一，吃含維C高的食物抗氧化，獼猴桃，蘋果，櫻桃，草莓，鮮棗 。
二吃含維生素E多的食物抗氧化，有核桃 ， ，花生果，葵花籽 。腰，三吃含胡蘿卜素多的食物 ， 也可以抗氧化，如胡蘿卜，南瓜 ， 芒果等 。
五大抗氧化食物？枸杞
保存了1至3年的寧夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是蘋果和香蕉的一百五十倍 。寧夏枸杞的抗氧化能量指數是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的 。食用新鮮的枸杞或者喝枸杞鮮果汁，效果會更好 。
鮭魚
鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類 。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能 ， 這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效 。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強 。
燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的 。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥，它能使你容光煥發 。
綠茶
【抗氧化食物，抗氧化食物排名】抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，堅持飲用，既抗老化 ， 又有助于減肥 。
海藻
海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素 ， 葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用 。海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能 。
什么食物抗氧化最強？胡蘿卜 。
通常富含維生素C、維生素E，以及番茄紅素的食物，抗氧化效果較好 。適當攝入此類食物，有助于抗氧化、增強人體抵抗力、補充人體所需營養元素等好處 。
哪種食物抗氧化能力最強？抗氧化能力最強的食物應該算番茄 。美國《時代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當中 ， 對付抗老化火力最強的武器就是番茄 。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍 ， 可以說是抗氧化的超強戰斗力 。
多種番茄中，小番茄，其維他命C含量更高 ， 可以讓抗氧化的效力更厲害些 。
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