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黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？黑芝麻糊的功效作用有哪些？

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黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？黑芝麻糊的功效作用有哪些？

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黑芝麻是一種較為常見的保健食物，其中含有豐富人體所需的餓營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃黑芝麻可以為健康帶來(lái)不少的好處，還有很多的養(yǎng)生功效，那么黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？黑芝麻糊的功效作用有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧 。

黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？黑芝麻糊的功效作用有哪些？

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1、黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為 ， 芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效 ， 適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀 。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶 ， 食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈 。更可以治便秘．
利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙 。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖．在節(jié)食減肥的同時(shí) ， 若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善 。
1．補(bǔ)腦益智
人尤其是從事腦力勞動(dòng)的中年人，需要進(jìn)食健腦食品，以改善腦力不足現(xiàn)象 。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品，能提高大腦的活動(dòng)機(jī)能，延緩大腦的老化和衰退 。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等 。蜂蜜、巧克力也是健腦食品 。
2．減肥輕身：
減肥食品是現(xiàn)代食品市場(chǎng)上的一種科學(xué)性較強(qiáng)的食品 。這種食品，給人的感官印象及色味較好，并有一定的體積 ， 但營(yíng)養(yǎng)及熱量較低 。胖人食之能減輕體重，并無(wú)不良反應(yīng) 。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn) ， 果膠是一種理想的減肥食品，其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營(yíng)養(yǎng)，不被人體吸收，制成減肥食品有較好的減肥效果 。祖國(guó)傳統(tǒng)的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等 。久服此類食品能增強(qiáng)體質(zhì)，輕身延年 。
3．味覺食品：
味覺食品能幫助人增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化 。老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對(duì)淡味無(wú)感覺，對(duì)無(wú)咸味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應(yīng)多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各種美味為宜 。現(xiàn)今世界上已開發(fā)出多種富于味覺的食品 ， 適宜于老年人食用 。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈 。更可以治便秘．
利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠 ， 皮膚會(huì)變得干燥、粗糙 。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖．在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用 ， 粗糙的皮膚可獲得改善 。
2、黑芝麻糊的作用
黑芝麻又稱胡麻子、脂麻 。性平，味甘 。醫(yī)療保健中有補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥 。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘 。
黑芝麻保健養(yǎng)顏：
在我國(guó)，迄今為止，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用 。黑芝麻中的維生素E非常豐富 ， 可延緩衰老 。有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用 。可強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎 ， 潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少 。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克 ， 脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng) ， 因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用 。

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