海參的食用禁忌吃海參的注意事項 _生活百科

1、注意用量，特別是對于體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一只海參，否則容易引起上火。
2、吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，腎功能差者一次不可多吃。
【海參的食用禁忌吃海參的注意事項】5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。