1、糖醋里脊
食材：里脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙
做法：
⑴里脊若是想要好切 ， 就放進冰箱凍硬 。
⑵里脊切絲 ， 用鹽 ， 胡椒粉 ， 蛋清姜絲腌漬十分鐘 。
⑶一邊撒淀粉一邊用手抓散 ， 直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連 。
⑷入油鍋炸微黃后 ， 撈出 ， 油不停火 ， 再次放進去炸金黃備用 。
⑸所有油倒出去后 ， 鍋上沾的油就足夠 ， 把番茄醬 ， 糖 ， 芝麻一起放進去小火炒冒小泡 。
⑹放入半碗水 ， 熬到湯汁濃郁 ， 澆在肉上面 ， 或者把肉放入拌一下即可 。
2、剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量
做法：
⑴土豆一個 ， 洗凈去皮 。
⑵用工具切成片 。（直接切水里了）
⑶控干水份 。
⑷鍋里下豬油燒熱 ， 下土豆片翻炒 。
⑸加一勺剁椒 。
⑹加適量的鹽炒勻 。
⑺下少許水略煮后起鍋撒香蔥 。
3、水蒸蛋
食材：雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺
做法：
⑴雞蛋+少許鹽打散 。
⑵加入適量清水拌均勻 。
⑶加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻 。
⑷所有材料攪均勻后倒入蒸碗里 。
⑸把蒸碗放入蒸蛋器中 ， 插電開始蒸 。
⑹6分鐘左右蒸好 ， 取出 。
⑺把蔥切碎+少許生抽調下 。
【好吃易學簡單菜大全 好吃易學簡單菜大全介紹】⑻調料倒入蒸好的蛋上即可 。
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