1、材料：大閘蟹4只，姜片適量 。
2、首先把將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開 。
【熟螃蟹怎么做好吃 熟螃蟹的做法】3、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中 。這樣有助于更好的完整保留蟹黃 。
4、把姜切片，再把姜片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。
5、好啦，時間到，蒸好后就可以翻起來 。
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