【榆錢是榆樹(shù)的花嗎? 榆錢是榆樹(shù)的花嗎】
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榆錢不是榆樹(shù)的花，而是它的果實(shí) 。榆錢又名榆實(shí)、榆子、榆仁、榆莢仁，形狀似錢而小，因其形圓薄如錢幣，所以人們稱它為榆錢 。因?yàn)橛苠X諧音余錢 ， 因此也有吃了榆錢就可以余錢的說(shuō)法 。榆錢含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常被人們做成各種美味佳肴 。
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榆錢的介紹
榆錢是是榆科植物榆樹(shù)的翅果 ， 產(chǎn)于中國(guó)，在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區(qū)具有分布，可以食用、藥用和綠化 。
榆錢的吃法多種多樣 ， 一是生吃，將剛采下來(lái)的榆錢洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風(fēng)味，若喜吃咸食 ， 可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料 。
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還可將榆錢做餡料，將榆錢洗凈、切碎 ， 加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以 ， 味道清鮮爽口 。
在饑荒的年代里，榆錢曾被視為救命之物 ， 作為食物供人們果腹 。
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