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夏季炎熱，如果不注意降溫，是很容易出現(xiàn)中暑癥狀的 ， 這會(huì)對(duì)健康帶來很多不利的影響 ， 因此需要及時(shí)做好調(diào)理工作，那么清熱解暑的食物有哪些？吃什么食物清熱效果好？清熱解暑的食物有很多，適合在夏季食用，下面就來詳細(xì)了解這些食物吧 。
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【清熱解暑的食物有哪些？吃什么食物清熱效果好？】 1、清熱解暑的食物
1、西瓜：味甘性寒涼，夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療 。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用 。
2、番茄：味甘酸，微寒，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積 。夏令多喝用番茄煮的湯 。既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得 。
3、苦瓜：苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增 ， 清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇 。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆為輔助食療佳品 。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神 。
4、黃瓜：黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng)，具有解暑清熱的功效 。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐 。
5、綠豆：綠豆有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效 。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳 。
6、鴨肉：鴨肉味甘咸，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效，可用于血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病 。
7、豆?jié){：夏天出汗多 ， 能量消耗大，人們一般會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦 ， 一方面要消暑，另一方面營養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要 。但夏季營養(yǎng)流失太快，不容易吸收;而且進(jìn)補(bǔ)容易上火，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營養(yǎng)、降溫去火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品 。小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的，同時(shí)還有消暑功效 。
8、芹菜：芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含豐富的營養(yǎng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌 ， 增加食欲 。
9、蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，柔軟可口 ， 能增進(jìn)食欲，幫助消化 。蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng) 。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品 。
10、冬瓜：冬瓜有良好的清熱解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿 。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品 。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素 ， 可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡 。
2、吃黃瓜的禁忌
1、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用 。黃瓜中含有大量維生素，做餡時(shí)，要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下 ， 擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用 。
2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對(duì)治療消化道炎癥具有獨(dú)特的功效 ， 能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開 。所以在食用黃瓜的時(shí)候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉 。
苦味素不僅健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化 ， 清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感 。
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