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黑豆是一種非常常見(jiàn)的食物，黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 里面含有豐富的大豆黃銅、大豆皂醇、和蛋白質(zhì)等等 。其實(shí)黑豆還具有 藥用的價(jià)值，那你們知道黑豆的藥用價(jià)值有哪些呢？下面，給大家具體介紹一下黑豆的藥用價(jià)值 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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1、黑豆的藥用功效
(1)古人認(rèn)為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效 ， 特別適合腎虛者食用 。
(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，并可以治療骨質(zhì)疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥 。
(3)黑豆制成的豆?jié){、豆腐等 ， 是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品 ， 故有“烏發(fā)娘子”的美稱(chēng) 。
2、黑豆的食療湯
1.黑豆雪梨湯：
取黑豆30克 ， 雪梨1～2個(gè) 。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟 。
每日食用兩次，連用1個(gè)月，對(duì)由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效 。
2.酸辣黑豆：
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量 。將黑豆洗凈后 ， 浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟 。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚 ， 把蒸過(guò)的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉 ， 拌勻調(diào)好味后，即可食用 。本方可開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎抗衰 。
3.黑豆活血粥：
取黑豆、粳米各100克 ， 蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量 。先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟 。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣 。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí) ， 放入粳米、元胡粉及適量清水 ， 煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可 。本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用 。
【黑豆有哪些藥用功效？黑豆的藥用功效有哪些？】 黑豆具有很好的養(yǎng)生效果，這三款黑豆養(yǎng)生食療湯具有很好的功效 ， 可以調(diào)理圣體健康和養(yǎng)生、養(yǎng)腎補(bǔ)血 。
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