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哪些食物吃了易傷骨頭？吃什么食物會(huì)傷害骨頭？

生活百科食鹽


哪些食物吃了易傷骨頭？吃什么食物會(huì)傷害骨頭？

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我們生活中有很多食物，每一種食物都有其各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 人體所缺的營(yíng)養(yǎng)成分大多數(shù)是從食物中獲取的 ， 人的骨頭也是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，但是生活中有些食物吃了會(huì)傷害到骨頭 ， 下面，給大家具體介紹一下吃了會(huì)傷害骨頭的食物，希望大家少吃這些食物 。

哪些食物吃了易傷骨頭？吃什么食物會(huì)傷害骨頭？

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1、吃了會(huì)傷害骨頭的食物
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽，鈣質(zhì)會(huì)丟失40毫克 。專家建議，為了防止食鹽過量，最好少吃加工食品 。
2、軟飲料
軟飲料對(duì)骨骼具有雙重打擊：碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失 。同時(shí)，喝了軟飲料 ， 就會(huì)少喝牛奶和果汁 。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn)，每攝入100毫克咖啡因（中小杯咖啡1杯）會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克 。專家建議 ， 要少喝冰茶和咖啡，同時(shí)在咖啡中加入牛奶也有中和作用 。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動(dòng)物肝臟中含大量維生素A，有益視力和免疫系統(tǒng) 。然而研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入維生素A超過5000國(guó)際單位的絕經(jīng)婦女 ， 其骨折危險(xiǎn)會(huì)翻倍 。
5、酒
酒精會(huì)阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì) 。酗酒則會(huì)妨礙成骨細(xì)胞正常工作，導(dǎo)致骨骼變脆，骨折難以痊愈 。專家建議，無論是紅酒、啤酒還是白酒，每天飲酒最好不超過1次 。
植物油在氫化過程中，其中的維生素K會(huì)被破壞
6、氫化植物油
植物油在氫化過程中，其中的維生素K會(huì)被破壞 。而維生素K對(duì)于強(qiáng)壯骨骼非常關(guān)鍵 。綠葉蔬菜（特別是菠菜）是維生素K的最大來源，其次就是菜籽油和橄欖油等植物油 。
2、骨骼需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)
【哪些食物吃了易傷骨頭？吃什么食物會(huì)傷害骨頭？】 1.骨骼“支撐者”：鈣
人的骨骼是“活”的，當(dāng)鈣攝入不足時(shí)，骨骼中的鈣就會(huì)釋放到血液里，以維持血鈣濃度，導(dǎo)致骨密度越來越低，骨質(zhì)越來越疏松，進(jìn)而引發(fā)骨折、骨質(zhì)退行性增生或兒童佝僂病 。
營(yíng)養(yǎng)策略：有人做過統(tǒng)計(jì) ， 在普通人一天的膳食中，平均只能攝入250—350毫克鈣，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的每日800—1000毫克鈣攝入量相差甚遠(yuǎn) 。
專家指出，年輕時(shí)就要多吃含鈣食物，才能為骨骼儲(chǔ)蓄充足的鈣 。一般情況下，多吃牛奶、豆制品、海帶、蝦皮等 ， 就能夠滿足正常人補(bǔ)鈣的需要 。
烹飪時(shí)可以放點(diǎn)醋，有助鈣質(zhì)溶解，幫助吸收 。喜歡吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物 ， 以及愛吃咸的人，要特別注意補(bǔ)鈣，因?yàn)橛椭望}會(huì)抑制鈣的吸收 。
2.骨骼“加油站”：維生素D
它能促進(jìn)腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補(bǔ)充到骨骼中去 。如果缺少維D，骨頭的硬度會(huì)降低，形成“軟骨癥” 。幼兒往往顱骨、胸廓發(fā)育不全，容易佝僂;孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會(huì)減退 。
營(yíng)養(yǎng)策略：人體90%的維D依靠陽光中的紫外線照射，通過自身皮膚合成;其余10%通過食物攝?。?比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉等 。
專家指出，補(bǔ)維D最安全、有效、經(jīng)濟(jì)的方法是曬太陽 。美國(guó)研究人員建議，天氣晴朗時(shí) ， 每天正午前后兩小時(shí)內(nèi)，不擦防曬霜 ， 暴露40%以上的皮膚，曬太陽5—15分鐘就足夠 。對(duì)于長(zhǎng)年在寫字樓辦公的人來說，隔著玻璃照射陽光達(dá)不到補(bǔ)維D效果，最好假期多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng) 。

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