白干怎么炒炒白干的教程 _生活百科

1、用料：芹菜250克、豆腐干200克、食鹽適量、醬油適量、干辣椒適量、料酒適量、調和油適量。
2、芹菜切段、白干切絲、蒜拍散、干辣椒切末。【白干怎么炒炒白干的教程】
3、溫鍋、溫油、中火煎白干，白干煎至兩面金黃后裝盤備用。
4、鍋中留底油，放入肉糜與配料煸炒。
5、倒入醬油上色，放入芹菜，改大火爆炒。
6、撒少許料酒，放入白干。擱鹽，中火煸炒，翻勻即可。