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枸杞是一種很常見(jiàn)的中藥保健藥材 ， 它同樣是一種很好的食物，可以用來(lái)泡水或者做湯等等 ， 枸杞本身具有藥性，很好的保健藥品，我們?cè)谌粘Ｉ钪凶罘奖惴描坭降姆椒ň褪桥菟?nbsp;， 那么，枸杞泡水的功效和注意事項(xiàng)有哪些？怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的枸杞？
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1、枸杞泡水的功效作用
人們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常用枸杞泡水喝，煲湯或者煮粥 。在養(yǎng)生上，它起著非常重要的作用 。但是如何正確地利用枸杞益處你可就未必知道了 。
俗話(huà)說(shuō)：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽” 。枸杞是一味很好的滋補(bǔ)品 ， 可清肝明目、滋陰潤(rùn)肺、滋腎益精 。人們經(jīng)常用它來(lái)泡水喝、煲湯、泡酒，或做菜 。中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家指出，枸杞泡水喝 ， 不同季節(jié)，功效有所不同 。
如何挑選枸杞
一般來(lái)說(shuō) ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右 。挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好 。
枸杞泡水喝養(yǎng)生四大功效
1、滋陰明目 ， 降肝火 。常用電腦的人眼睛容易疲勞，用枸杞泡水喝，可以滋陰明目 。在天氣比較熱時(shí) ， 泡水喝可除肝火 。
2、有利于睡眠 ， 改善體質(zhì) 。
3、常喝枸杞茶，可充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能壯陽(yáng)，被益為“水果偉哥” 。
4、最后一點(diǎn)也是女性為啥喜歡用枸杞泡水的原因 ， 那就是美白養(yǎng)顏、抗衰老 。這是因?yàn)殍坭街械摩?胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高 。天然的β胡蘿卜素抗衰老、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷 。因此 ， 女性應(yīng)常喝些枸杞茶 。
即便枸杞泡水喝有四大養(yǎng)生功效 ， 但用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái) 。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中 。直接用嘴嚼 ， 對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分 。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半 ， 否則容易滋補(bǔ)過(guò)度 。
枸杞養(yǎng)生必須注意什么
畢竟它是食藥同源的一種 ， 不是所有的人都適合服用的 。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用 。有的人枸杞吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊 。所以說(shuō)，枸杞不可常吃，是藥三分毒 。
在食用枸杞之前 ， 一定要了解自身的體質(zhì)，還要了解什么時(shí)候食用枸杞比較好 ， 以免對(duì)身體造成危害 。
2、怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的枸杞
1、看顏色
顏色鮮紅艷麗并且紅得極其均勻的，嚴(yán)重懷疑有問(wèn)題，沒(méi)熏過(guò)硫磺的枸杞是紫紅色或暗紅色的 。
2、聞味道
熏硫的枸杞聞起來(lái)有淡淡的硫磺味兒 。
3、用舌尖嘗一下
經(jīng)過(guò)熏制過(guò)后的枸杞，在舌尖嘗過(guò)之后會(huì)有些許的麻辣感，并不是枸杞自身特有的清香感 。
枸杞是否越紅越好
非也!一些枸杞的本色就是紫紅的，并不是那么艷麗哦!
一些枸杞的本色就是紫紅的
枸杞是否越甜越好
非也!枸杞之鄉(xiāng)——寧夏中寧的枸杞只是微甜 ， 后味還有些偏苦呢!
枸杞“掉色”是否就是染色的
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