1、白薯洗凈，瀝干水；
2、去皮、切片；
3、裹炸粉加入適量的水拌均；
【酥脆五香炸薯片怎么做 酥脆五香炸薯片】4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；
5、熱鍋，倒入適量的油，溫度達到160度左右，放入薯片；
6、炸至金黃色，撈出；
7、用吸油紙把多余的油脂吸干即可 。
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