干鍋土豆干鍋土豆的方法 _生活百科

1、材料：土豆500克、培根3條；輔料：蒜薹、胡蘿卜、魔芋、青蒜、蒜片各適量麻辣醬少許、紅尖椒一根。
2、土豆切片，切的稍薄一點(diǎn) ，肉也切薄片。
3、起鍋放油，油要稍多一點(diǎn) ，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。
4、鍋里剩油，放姜蒜爆香，接著放豆瓣醬，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮開后放土豆接著翻炒。
【干鍋土豆干鍋土豆的方法】5、萵苣切段放在鍋底，這一是為了好吃，二是為了煮的時候不會粘鍋，接著放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜葉和辣椒就可以開煮。