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把榴蓮和香蕉、蘋果放在一塊，熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用；旁邊如果沒有熟透的香蕉和蘋果，也可以用保鮮膜包住榴蓮，這樣能夠加快榴蓮的無(wú)氧呼吸 ， 兩天之后，榴蓮就熟透了 。榴蓮是熱帶著名水果之一 ， 榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王” 。
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如何挑選榴蓮：
1、看外觀
成熟的榴蓮果實(shí)的尖刺相對(duì)松軟，相鄰的尖刺能夠輕松靠近 。如果尖刺比較堅(jiān)硬，說明果實(shí)較生 。也可以通過按壓果實(shí)的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度 。按上去柔軟有彈性，果實(shí)成熟度好 。
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2、看大小和顏色
一般來說，榴蓮較大，成熟度較好 ， 同時(shí)成熟度高的榴蓮顏色偏黃 ， 成淺黃或深黃色 。
3、看開裂度
通常成熟度高的榴蓮會(huì)有一些裂口，當(dāng)然裂口也不能太大，不然果肉會(huì)受到污染 。
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4、聞氣味
【榴蓮怎么催熟比較快 榴蓮怎么催熟】成熟度高的榴蓮氣味濃郁，夾生的果實(shí)有一股青氣味，但如果有一股酒精的味道，那說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了 。
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