龜苓膏和燒仙草看起來都是差不多的，很多人會將它們混為一談，其實這兩者是不一樣的，那么龜苓膏和燒仙草有什么區(qū)別,龜苓膏和燒仙草哪個好呢？材料不同龜苓膏 龜苓膏中主要以鷹嘴龜、土茯苓為原料，再配一些中藥材，成分包括動物膠、活性多糖、氨基酸、維生素C、鈣、磷、鈉等人體必須的礦物質，主要是一些藥效成分 。
燒仙草 燒仙草主要包括仙草凍、芋圓、花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄干、花生等食材，成分主要包括蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2、鉀、鐵等營養(yǎng)元素 。
做法不同龜苓膏 1、把土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花與涼粉草用水洗干凈 。
2、將龜板打碎，混合土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然后放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣 。
3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結成膏，即成龜苓膏 。
燒仙草 1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用 。
2、取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒 。
3、一邊攪拌一邊加入糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒開 。
【龜苓膏和燒仙草的區(qū)別 龜苓膏和燒仙草的區(qū)別那種適合小孩吃】 4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫 。
5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火 。
6、取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完 。
口感不同龜苓膏 龜苓膏里面含有中藥的成分，是由生地黃、蒲公英、金銀花、菊花多味中草藥制作而成的，吃起來會略微帶點苦味 。
燒仙草 燒仙草中不含中藥成分，所以吃起來口感會比龜苓膏要甜一些，還會更軟一些，不習慣吃苦味食物的，可以吃燒仙草 。
價格不同龜苓膏 龜苓膏是以名貴的鷹嘴龜、土茯苓為主要原料，再配一些中藥制作而成的，制作的成本比較高，相對燒仙草來說是比較貴的 。
燒仙草 燒仙草是以仙草為主要原料，再搭配一些花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等食物 。這些食物都是生活中比較常見而且便宜的，所以整體的價格也比龜苓膏的要便宜 。
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