食用方法：與鐵棍山藥類似 。
(4)牛腿山藥
產(chǎn)地：山東 。
識別方法：由于外觀比較粗壯，這種山藥被稱為牛腿山藥 。價格也不高，平常在市場可以經(jīng)常買到 。
食用方法：口感比較綿，適合蒸、燉，或是煮粥 。
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