鳳梨樹和菠蘿樹的區別 _生活百科

【鳳梨樹和菠蘿樹的區別】

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菠蘿和鳳梨的區別主要在于葉片不同、外皮不同、食用方法和化學性質不同等。菠蘿的葉片帶有鋸齒狀邊緣，果皮整體呈橙黃色，肉刺多需要挖掉果眼浸泡鹽水，而鋒利葉子沒有鋸齒，果皮深綠色，削皮之后即可食用。
菠蘿樹和鳳梨樹的區別 1、葉片不同

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菠蘿樹和鳳梨樹是很難區分的，究其根本是因為菠蘿和鳳梨都是鳳梨屬的植物，只是一種植物的不同品種，因此差別不大，但葉片上還能看出差別，菠蘿的葉片邊緣帶有細密的鋸齒，而鳳梨的葉片邊緣光滑細長沒有鋸齒。
2、外皮不同
菠蘿樹和鳳梨樹所結出的果實之間的不同點比這兩種植物的母株的不同點要多且容易發現一些，比如雖然二者都具有類似于圓柱狀的果實，果實表皮都有棱形凸起，但是菠蘿的果皮呈橙黃色，而鳳梨的果皮呈深綠色。
3、食用方法
在食用菠蘿和鳳梨的時候，需要進行的準備工作和操作也是不一樣的，菠蘿想要食用的話先要切掉其頂部的冠頂，由于其肉刺多且長得深的原因還要挖掉果眼才能吃，但是鳳梨是沒有肉刺的，削掉外皮之后就可以食用。
4、化學成分
在食用菠蘿的時候，需要用鹽水浸泡，而食用鳳梨則不用，這是因為菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質，能夠使人的喉嚨發癢或是過敏，用鹽水浸泡之后就能夠使蛋白酶失活，而鳳梨中的蛋白酶含量極少，無需進行滅活。