怎么煮冷凍湯圓不破皮如何煮冷凍湯圓不破皮 _生活百科

怎么煮冷凍湯圓不破皮：
1、冷凍的湯圓盡量不要等完全解凍后再煮，完全解凍后的湯圓易粘黏在一起，煮的時候容易破皮。
2、等鍋中水燒開，放入準備好的冷凍湯圓，再慢慢用勺子攪拌，防止湯圓互相黏住或是粘在鍋底。
3、等湯圓浮起來后，用小火慢煮并輕輕攪拌，防止粘黏。
【怎么煮冷凍湯圓不破皮如何煮冷凍湯圓不破皮】4、煮湯圓時，可以水煮沸一次加一次冷水，大約進行兩三次即可，這樣煮出來的湯圓才不破皮。