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紅棗是一種很常見的營養食物，適當食用具有很好的養生功效 ， 但是吃紅棗也有許多要注意的地方，要想讓紅棗更營養，就需要掌握正確的吃法，那么紅棗的營養吃法有哪些？紅棗怎樣吃營養價值更高？紅棗的營養吃法有很多，下面就來詳細了解如何吃紅棗更營養吧 。
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1、紅棗的營養吃法
1.紅棗泡茶：補氣護嗓
將紅棗炒黑后泡茶喝 ， 可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人 。
2.紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺 。”具體方法是：取銀耳約半朵 ， 紅棗10枚 ， 冰糖60克，可根據個人口味增減分量 。
3.紅棗蒸熟：預防哮喘
春季是過敏性哮喘的多發季節 ， 中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用 。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力 。
4.紅棗煮蛋：補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋 。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補 。
5.紅棗泡酒：血管暢通
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。對保持血管通暢有一定效果 。找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的 。
6.紅棗泡水：養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水 ， 持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效 。
紅棗果皮堅韌不好消化，最好將其掰開再沖泡，有效成分易溶出 。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，會嚴重破壞維C 。
7.大棗煮飯：延年益壽
藥王孫思邈極力推薦參棗米飯 ， 他認為此方能補氣養胃，血氣暢通，身輕不倦，延年益壽 。
材料：黨參10克 ， 大棗20枚，糯米250克，白糖50克 。
做法：將黨參和大棗用水同煎半小時 ， 去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用 。
8.紅棗蜂蜜膏：預防助眠
準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎;過濾取汁，混入500克蜂蜜 ， 于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用 。每次服15毫升，每日早晚2次 ， 連續服完，可防治失眠 。
9.紅棗蒸木耳：駐顏祛斑
選紅棗10顆，泡發黑木耳15克，冰糖適量 。放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1個小時即成 。每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用 。
10.紅棗生姜飲：養胃安神
紅棗生姜飲，具有很好的養胃效果 。把甘草、丁香和沉香一起搗成細末之后加入適量的鹽，然后和紅棗、生姜一起煎服或用開水泡開喝，可以達到養血、健胃、安神的功效 。
2、吃紅棗的注意事項
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失 。
禁忌二、不可過量
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱 ， 凡羸瘦者不可食 。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用
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