【魚鱗能吃嗎對身體好嗎 吃魚鱗有害處嗎】魚屬于一種家常菜，在清洗魚時都會將魚鱗刮下扔掉，不過也有很多人認為這魚鱗可補鈣，選擇食用魚鱗，但這魚鱗能吃嗎？吃魚鱗有害處嗎？吃魚鱗有害處嗎吃魚鱗是否有害還得看怎么吃 。
魚鱗雖說能吃，但食用方法有好幾種，魚鱗質(zhì)地堅硬，不同的食用方法對身體的影響也不同，直接食用危害最大，做成魚鱗凍、魚鱗湯等就幾乎不存在危害了 。
直接吃魚鱗有什么壞處損傷牙齒 魚鱗質(zhì)地堅硬，含有很多的礦物質(zhì)、魚鱗硬蛋白，直接嚼食對牙齒的損傷十分嚴重，若是經(jīng)常如此食用，可能引起齲齒，以及關(guān)節(jié)損傷 。
消化不良 魚鱗中含有很多難以消化的物質(zhì)，尤其是其中的魚鱗硬蛋白，直接食用時難以咀嚼爛，在胃腸內(nèi)也很難被溶解，食用過多可引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛之癥 。
魚鱗怎么吃最好魚鱗湯 魚鱗湯是用魚鱗經(jīng)過長時間的水煮，再適當?shù)奶砑恿艘恍┦炒住拙频龋龠M其中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的充分溶解，待湯煮成乳白色，喝湯即可 。
魚鱗凍 魚鱗凍也是魚鱗加水，經(jīng)常長時間的煮制之后，將魚鱗中的膠原蛋白全部煮出來，再將湯液冷凍，使其中的膠原蛋白凝固，這種凝固凍狀食物對身體沒有損傷 。
炸魚鱗 魚鱗中的蛋白質(zhì)很難嚼碎，但魚鱗在油炸之后其中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)會很酥脆，可直接嚼碎食用，雖說這樣食用也不會增加其中鈣質(zhì)的吸收率，但嚼碎的魚鱗殘渣就算不能消化，也能隨著糞便排出體外 。
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