1、先將龍蝦腹部朝上，沿著尾部的兩側，分別剪開蝦殼 。
2、然后把殼拉回來，露出龍蝦尾部的肉，沿著里面的彎曲處淺切一刀，取出里面的黑色血管，將龍蝦尾前端的白肉切掉 。
【吃龍蝦的正確方法 如何正確吃龍蝦】
3、最后將龍蝦肉切成同樣厚度的塊，放在龍蝦殼上即可 。
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