1、雞蛋打入碗內(nèi)，放鹽調(diào)味 。
2、蘆筍去掉根部，切好 。
【蝦仁蘆筍烘蛋教程 蝦仁蘆筍烘蛋的方法】3、蝦仁放料酒.胡椒粉.鹽調(diào)味 。
4、鍋內(nèi)加水燒開，放一點油.鹽下入蘆筍焯水1分鐘 。
5、放入涼開水過一下 。
6、鍋內(nèi)放油，放蝦仁煎一下 。
7、倒入雞蛋液 。
8、蘆筍放入，一直中小火 。
9、蛋液凝固，翻動熟透即可裝盤 。
10、可以研磨一些黑芝麻碎，也可以來一些胡椒粉粒，春天美味 。
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