文章插圖
武平的特產是什么？主要有五種
1.武平仙草
武平仙草膠質豐富、草味清香，可以做成仙草飲料，清香味濃;仙草也是燒仙草、仙草凍、黑涼粉的優質原料 。在武平有悠久的種植歷史，客家人自古就有食用仙草凍(當地人稱“仙水凍”)的習慣 。
2.武平的豬膽干
武平豬膽干表面是紫褐色，味香而稍甜，也是當地的宴席中的冷吃名菜 。它含有多種糖類和維生素等營養成份，吃的時候，把它上鍋蒸熟后 ， 趁熱淋上一層香油，冷后切成細薄片再拌上一些蒜片 ， 便可以享用了香氣四溢的美味了 。
3.客家捶圓，即肉圓，
主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、雞肉圓、魚肉圓、蝦圓等 ?？图掖穲A口味醇香，味道純正，既爽脆又由韌勁 ， 有嚼頭也不疏松，當地的人們形容捶圓的有彈性良好通常會說是“掉落桌上跳三跳” 。
4.龍巖沉缸酒
具有悠久的歷史 ， 是由福建省龍巖酒廠所產 。它是一種特甜型酒 。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精湛技術于一體 。龍巖酒具有不加糖卻甜，不著色卻艷紅，不調香卻芬芳的三大特點 。是當地最具特色的酒 。
5.“金線蓮”作為一種中國傳統名貴珍稀植物，在武平是有種植的 ， 由于人工大規模種植技術難以突破，被列為國際瀕危物種 。在武平和福建林業局的合作下引進了金線蓮，并在幾年后實現成功移植 。此后，該縣加大了金線蓮的培育和繁殖力度，目前武平縣共建立金線蓮種植面積一萬多平方米 。
龍巖八大干是什么？龍巖八大干包括:長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流筍干 。
武平的特產有哪些？武平的特產：“八大干”即是馳名中外的八種干制名食 。它們是：上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、長汀豆腐干、武平豬膽干、連城地瓜干、永安筍干 。答案補充武平豬膽干，武平綠茶，武平香菇 。武平特色小吃之珍珠粉 ， 武平特色小吃之苧葉粄 ， 武平農家風味小吃—黃粄 。武平豬膽干已有100多年歷史 。它的制作要經過洗料、配料、腌制、晾曬、壓扁、整形、檢驗七道工序 。先將豬的肝和膽一起醬浸，加上適量白酒、五香等配料進行調味，然后再用溫炭火烤熟 。
這樣制成的豬膽干色澤紫褐 ， 香而微甜，且有生津健胃、清涼解毒的功能
八大干是哪里的特產？福建八大干，
又稱閩西八大干，是閩西地區有風味特色的八種干制食品 ， 包括連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、清流筍干及長汀豆腐干 。
長汀豆腐干始于唐朝開元年間，距今已有1200多年的歷史 。長汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦 。長汀豆腐的制法與其他地區不同，它采用酸漿作媒介，制作時適當控制火候 ， 用大瓢盛酸漿往豆漿中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結，再經濾壓而成 。
武平豬膽干好吃嗎？家庭吃法要用哪種方法烹調？“閩西八大干”之一的武平豬膽干(實為“武平豬膽肝”，由于多數人誤讀所以變成豬膽干) ， 早在清朝就聞名中外，已有100多年歷史，是福建省武平縣客家人創制的名優特產 。武平豬膽干具有很高的營養價值 。內含有多種糖類和多種維生素等營養成分，而且具有生津健胃、清涼解毒之功效 。
“武平豬膽肝”于1985年獲福建省首屆名、特、優菜點獎，1988年獲福建省食品工業名、優、新、特產品展評會“武夷獎” 。當地人常將它作為宴請賓朋和饋贈親友的佳品 。港澳同胞和海外僑胞尤其喜歡這種家鄉風味 。
相關經驗推薦
- 慧算賬銷售是干什么的
- 鴻運當頭花葉子干枯發黃是怎么回事
- 市監局是干什么的
- 經紀人是干什么的
- 荔枝干存放的正確方法是 荔枝干存放的正確方法
- 冬季如何擊退干裂唇？秋冬季節怎么護理嘴唇？
- 怎樣健康吃辣椒？辣椒小魚干怎樣做？
- 中優集團是干什么的
- 手腳干燥裂口是怎么回事？治療手腳裂口的小妙方？
- 干性皮膚要怎樣做好護理？干皮肌日常如何護理？