干竹筍怎么保存才新鮮時間長筍干怎么保存時間長而新鮮 _時間長

1、封藏保存將筍干用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,將口袋扎緊,放在冰箱冷藏室,筍干可保鮮30天左右。
2、沙藏保存在箱子內(nèi),鋪上一層較濕的沙子,將筍尖朝上排列在箱內(nèi),用沙子將筍埋起,將沙子拍嚴(yán)實(shí),放在陰涼通風(fēng)處,這樣筍干可以保鮮50天左右。
3、蒸制保存將竹筍去殼,切成兩半后放入蒸鍋中蒸熟,然后撈起攤開、風(fēng)干,放在冰箱冷藏室保存,這樣可保鮮15天左右。
【干竹筍怎么保存才新鮮時間長筍干怎么保存時間長而新鮮】4、鹽制保存在鍋里加水和鹽,攪拌均勻,煮沸后將竹筍放入鍋里,用鍋焙干,放入儲藏罐里密封保存,這樣筍干可以保存2到3年。